Histoire de la Vanille Bourbon

La vanille, un des produits les plus chers au monde, est une épice! Et oui, une épice issue des fruits d’orchidées.

Cette plante qui pousse dans les forêts tropicales humides serait originaire des régions du Mexique, de l’Honduras, du Guatemala et du Bélize, mais ce n’est pas une certitude. Son utilisation remonte à bien longtemps: les aztèques ajoutaient à leur boisson chocolatée des épices : piment, muscade et notamment la vanille. Lire la suite